中国消费者报福州讯（记者张文章）8月13日，福州福建省福州市市场监管局发布2021年第30期食品安全监督抽检信息通告。批次此次公布的食品食品安全监督抽检信息涉及饼干、水果制品、抽检糖果制品、不合食用农产品、福州餐饮食品、批次粮食加工品等6大类食品，食品共抽检138批次，抽检其中合格133批次，不合不合格5批次，福州不合格率为3.62%。批次

不合格产品有：福州市仓山区周麻婆餐厅使用的食品复用餐具小碗（批号2021/3/8），大肠菌群项目不合格，抽检按规定不得检出检出；福州市晋安区沃喜欢餐饮店销售的不合油条（批号2021/3/19）、台江区宝哥小吃店销售的油条（规格70g/根 批号2021/4/2），均是铝的残留量（干样品，以Al计）项目不合格；福州市马尾区王成东食杂店销售的米制品粉干（散装称重 批号2021/2/26），二氧化硫残留量项目不合格，按规定不得使用；永泰县樟城大众活鲜水产店销售的明虾（散装称重 批号2021/3/5），呋喃唑酮代谢物项目不合格，按规定不得使用。

福州市市场监管局已要求不合格产品所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，督促食品生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。

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